TİRİT

TİRİT TARİFİ

Malzeme: 
Bir tavuk göğsü yahut iki but 
4.5 bardak tavuk suyu 
3-4 açılmış yufka
2 kasık yağ 

2-3 su bardağı pirinç
Tuz 

Yapılışı: 
Tavuğu 4-5 bardak su ile haşlayın. Eti sıcak suyun içinden çıkartıp soğutun. Pirinçten pilav yapıp servis tabağına alın  üzerine didilmiş tavuk etlerini serin en son olarak ta açılmış yufkalarımızı tavuk suyunda ıslatıp didilmiş tavukların üzerine serin. Afiyet olsun.